-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SergioM

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2005
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25274



... с ћира по Ћожке... или... »спанска€ тортиль€...

¬оскресенье, 01 јвгуста 2010 г. 21:45 + в цитатник

... традиционное воскресное блюдо недели))

 ... честно признаюсь, € люблю готовить, но, наверное, многие со мною соглас€тс€, что иногда совсем не остаетс€ сил на то, чтобы приготовить никакую-то там сложную лазанью, нежное суфле или, банальные макароны с котлетой, нет сил, даже чайник включить, чтобы попить ча€ в пакетиках... 

... но вот, наступает утро, подходим мы к холодильнику, ведь, завтрак, дл€ многих это св€тое, при чем именно завтрак, а не находу  закинутые бутерброды, залитые растворимым кофе...а там пусто, даже вчерашней еды не осталось))

... и вот тогда - то € открыл дл€ себ€ сие блюдо, а именно: »спанскую тортилью, блюдо ленивого способа приготовлени€, с минимальными передвижени€ми по кухне, а учитыва€, что основа тортильи: €йца, картофель (вполне подойдет замороженный полуфабрикат картошки фри), порезанные шампиньоны, которые так же можно купить уже готовые, то... 

... да, да, приготовление испанской тортильи проходит незаметно дл€ вас и вашей усталости, к тому же,  важно отметить тот факт, что в холодном виде, то есть на следующее утро, если, конечно, разыгравшийс€ аппетит не позволил вам ум€ть ее целиком еще с вечера, испанска€ тортиль€ не только не потер€ла во вкусе, а даже, наоборот, приобрела новые оттенки...

... думаю, у многих слюнки уже потекли, что ж, традиционно, открываем холодильник и смотрим, что у нас есть, а чего нет, быстренько докупаем в ближайшем сельпо)) ƒа, сразу оговорюсь, что рецепт не аутентичный, ввиду того, что € люблю укроп, в оригинальном рецепте, увы, есть только петрушка))

фоторецепты

»так, дл€ испанской тортильи нам понадоб€тс€ следующие ингредиенты:

 

  • √рибы - 200 гр.
  •  артофель – 5-6 шт.
  • Ћук репчатый - 2 головки
  • ћасло оливковое (или растительное)  - 4 ст.л.
  • яйца - 6 шт.
  • „еснок – 2 зубчика
  • —оль, перец, петрушка, укроп - по вкусу

фоторецепты

 1. √рибы, лук и картофель нарезаем соломкой либо кубиками, либо кружками. ≈сли вы используете полуфабрикаты (картошки и грибов, то вам остаетс€ просто порезать мелко лук)

фоторецепты

2. Ќа разогретую сковороду наливаем масла, подождем, пока оно нагреетс€, после чего кладем в разогретое масло сначала картофель, после того, как он немного подрум€нитс€ с одной стороны, добавл€ем к картофелю грибы, солим и на среднем огне, с закрытой крышкой, периодически помешива€, доводим до готовности картофел€.

ћинуты за 3 до того, как сн€ть картофельно - грибную основу испанской тортильи, добавьте в нее сверху лук и, не перемешива€, закройте крышкой.

фоторецепты

3. ќхлажденные €йца взбиваем венчиком, добавл€ем измельченный чеснок, порубленную мелко зелень, специи. ¬ыливаем получившуюс€ заливку на картофель. ∆арим до образовани€ корочки снизу, после чего снимаем с огн€ и, не закрыва€ крышкой, даем блюду чуть остыть.

4. ¬уал€. Ќаша испанска€ тортиль€ готова. ѕри€тного вам аппетита!)

фоторецепты

–убрики:  C миру по ложке
ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз



Forest1333   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 јвгуста 2010 г. 21:50 (ссылка)
ћмм, кака€ вкусн€шка! јж слюнки потекли!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SergioM   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 јвгуста 2010 г. 21:57 (ссылка)
Forest1333, вперед на кухню и готовить срочно))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
VILLLLLLLLLKA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 јвгуста 2010 г. 22:48 (ссылка)
спасибо за рецепт, не против если € заберу в цитатник?)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SergioM   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 јвгуста 2010 г. 22:49 (ссылка)
VILLLLLLLLLKA, не против, главное, готовьте потом, это ж вкусно!))
Ћореле€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 02 јвгуста 2010 г. 00:30ссылка
€ как раз думала, что завтра кушать)
только грибов нету, придетс€ с утра в магазин сходить)
€ чувствую это должно быть вкусно)
SergioM   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 јвгуста 2010 г. 00:37 (ссылка)
VILLLLLLLLLKA, очень вкусно!)
Ћореле€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 02 јвгуста 2010 г. 00:52ссылка
ќн_плюс_ќн, поверю вам на слово)
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку